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  1. 頭版
  2. 烹飪

  • *以下菜單*

    • 一天的一個例子

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      一天的一個例子

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  • [時令開胃菜]

    • 日間賀島岩牡蠣佐柚子醋 / 烤星鰻配醬油和芥末 / 烤香魚配鹽 / 炸平頭魚配蒜蓉和醬油 / 炸小香魚

      日間賀島岩牡蠣佐柚子醋 / 烤星鰻配醬油和芥末 / 烤香魚配鹽 / 炸平頭魚配蒜蓉和醬油 / 炸小香魚

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      日間賀島岩牡蠣佐柚子醋 / 烤星鰻配醬油和芥末 / 烤香魚配鹽 / 炸平頭魚配蒜蓉和醬油 / 炸小香魚

      日間賀島岩牡蠣佐柚子醋 / 烤星鰻配醬油和芥末 / 烤香魚配鹽 / 炸平頭魚配蒜蓉和醬油 / 炸小香魚

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    • 玉米天婦羅 / 蒸蛤蜊及蘆筍 / 醋漬豉菜 / 鹽煮本地豆 / 鹽煮毛豆

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      玉米天婦羅 / 蒸蛤蜊及蘆筍 / 醋漬豉菜 / 鹽煮本地豆 / 鹽煮毛豆

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    • 醃水茄子/水果番茄

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      醃水茄子/水果番茄

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  • [生食] ※還有什錦拼盤可供選擇。

    • 三種熟成鮪魚

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      （大腹、中腹、瘦）

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      三種熟成鮪魚

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      （大腹、中腹、瘦）

    • 烤野狗黑 / 鹽煮雪蟹 / 梅子肉黏鰻 / 柚子醋烤海鰻

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      烤野狗黑 / 鹽煮雪蟹 / 梅子肉黏鰻 / 柚子醋烤海鰻

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    • 魷魚海膽卷刺身 / 赤貝刺身 / 紐扣蝦刺身 / 劍尖魷魚刺身 / 野生白肉刺身 / 鮪魚刺身

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      魷魚海膽卷刺身 / 赤貝刺身 / 紐扣蝦刺身 / 劍尖魷魚刺身 / 野生白肉刺身 / 鮪魚刺身

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  • [烤]

    • 鹽烤夏多布里昂牛排

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      鹽烤夏多布里昂牛排

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    • 和牛牛排佐以金目醬油

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      和牛牛排佐以金目醬油

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    • 鹽烤和牛牛臀骨

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      鹽烤和牛牛臀骨

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    • 黑胡椒烤名古屋科欽雞

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      黑胡椒烤名古屋科欽雞

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    • 烤鱗方頭魚

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      烤鱗方頭魚

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    • 奶油烤鮑魚蘆筍

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      奶油烤鮑魚蘆筍

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    • 西京燒銀鱈魚

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      西京燒銀鱈魚

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    • 京都風味烤魷魚腿

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      京都風味烤魷魚腿

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    • 岩牡蠣蒜香牛排

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      岩牡蠣蒜香牛排

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    • 烤櫻桃鱒魚激酶

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      烤櫻桃鱒魚激酶

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    • 黑椒烤牛舌

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      黑椒烤牛舌

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    • 日式辣椒醬烤牛舌

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      日式辣椒醬烤牛舌

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    • 芥末烤鰻魚

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      芥末烤鰻魚

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    • 烤鰻魚

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      烤鰻魚

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  • 【油炸】

    • 夏多布里昂牛排

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      夏多布里昂牛排

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    • 炸扇貝海膽三明治

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      炸扇貝海膽三明治

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    • 杏仁炸方頭魚

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      杏仁炸方頭魚

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    • 名古屋交趾雞龍田炸雞

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      名古屋交趾雞龍田炸雞

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    • 茄子艾筋田樂

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      茄子艾筋田樂

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    • 青蟹奶油可樂餅

      青蟹奶油可樂餅

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      青蟹奶油可樂餅

      青蟹奶油可樂餅

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    • 松露鹽海鰻炸肉排

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      松露鹽海鰻炸肉排

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    • 櫻花蝦天婦羅

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      櫻花蝦天婦羅

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    • 炸比目魚

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      炸比目魚

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  • [煮沸]

    • 燉金眼鯛

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      燉金眼鯛

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    • 蝦醬炸素麵

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      蝦醬炸素麵

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    • 蟹醬茄子

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      蟹醬茄子

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    • 筍燜石斑魚

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      筍燜石斑魚

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    • 炸名古屋交趾雞

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      炸名古屋交趾雞

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    • 蓮藕包子

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      蓮藕包子

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    • 赤塔豬肉燉飯

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      1/10

      赤塔豬肉燉飯

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    • 咖哩燉牛舌

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      咖哩燉牛舌

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    • 濃鬱的甲魚湯

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      濃鬱的甲魚湯

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  • [茶碗蒸]

    • 清蒸鮑魚海膽

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      清蒸鮑魚海膽

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    • 蒸konowata

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      蒸konowata

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    • 虎蝦和玉米

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      虎蝦和玉米

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    • 螃蟹和三葉

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      螃蟹和三葉

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  • [湯]

    • 蛤蜊味噌湯

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      蛤蜊味噌湯

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    • 蛤蜊味噌湯

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      蛤蜊味噌湯

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    • 海藻味噌湯

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      海藻味噌湯

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  • [寒冷的]

    • 醋泡赤貝黃瓜

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      醋泡赤貝黃瓜

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    • 魷魚芹菜醋味噌

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      魷魚芹菜醋味噌

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    • 海鮮韭菜沙拉

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      海鮮韭菜沙拉

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    • 乾烏魚蘿蔔沙拉

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      乾烏魚蘿蔔沙拉

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    • 酪梨配海膽

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      酪梨配海膽

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    • 佐料拌小羽

      佐料拌小羽

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      佐料拌小羽

      佐料拌小羽

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  • [美食小吃]

    • 自製烤烏魚子

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      自製烤烏魚子

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    • 八知子

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      1/10

      八知子

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    • 這

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      這

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    • 烤煮星鰻

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      烤煮星鰻

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    • 味噌醃奶油乳酪

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      味噌醃奶油乳酪

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    • 烤鰻魚肝

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      烤鰻魚肝

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    • 大扇貝在美味的醬汁中慢燉

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      大扇貝在美味的醬汁中慢燉

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    • 油醃魷魚腿

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      油醃魷魚腿

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    • 蛋捲小吃

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      蛋捲小吃

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    • 乾鯔魚籽乳酪

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      乾鯔魚籽乳酪

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  • [壽司] ※也可外帶。

    • 緊握

      緊握

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      ・鮪魚（大腹） ・鮪魚（中腹） ・鮪魚（瘦肉） ・對蝦 ・小蝦 ・天然白肉 ・烤星鰻 ・海膽 ・鮭魚籽 ・赤貝魷魚 扇貝 ・魚星 ・魚籽 ・胻胻貝 滄星・星 ・魚籽 扇貝・胻星 扇貝 ・魚 扇貝・魚籽 扇貝 ・ 星貝 ・魚籽 扇貝 ・ 星貝 ・魚。・雞蛋 ・和牛 ・海膽和牛

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      緊握

      緊握

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      ・鮪魚（大腹） ・鮪魚（中腹） ・鮪魚（瘦肉） ・對蝦 ・小蝦 ・天然白肉 ・烤星鰻 ・海膽 ・鮭魚籽 ・赤貝魷魚 扇貝 ・魚星 ・魚籽 ・胻胻貝 滄星・星 ・魚籽 扇貝・胻星 扇貝 ・魚 扇貝・魚籽 扇貝 ・ 星貝 ・魚籽 扇貝 ・ 星貝 ・魚。・雞蛋 ・和牛 ・海膽和牛

    • 薄捲

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      ・大腹鮪魚鮪魚鮪魚鮪魚鮪魚鮪魚鮪魚鮪魚捲鮪魚蔥花捲鮪魚捲鮪魚捲星鰻鮪魚捲鮪魚捲鮪魚捲…

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      薄捲

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      ・大腹鮪魚鮪魚鮪魚鮪魚鮪魚鮪魚鮪魚鮪魚捲鮪魚蔥花捲鮪魚捲鮪魚捲星鰻鮪魚捲鮪魚捲鮪魚捲…

    • 主廚發握壽司

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      ・3個 ・5個 ・7個 ・10個

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      主廚發握壽司

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      ・3個 ・5個 ・7個 ・10個

    • 海鮮捲

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      ・中卷 ・厚卷

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      海鮮捲

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      ・中卷 ・厚卷

    • 星鰻壓制壽司

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      星鰻壓制壽司

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  • [小碗飯]

    • 海鮮散壽司

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      海鮮散壽司

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    • 醃鮪魚

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      醃鮪魚

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    • 烤鮪魚

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      烤鮪魚

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    • 鮭魚籽和海膽

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      鮭魚籽和海膽

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    • 閃亮的珠寶

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      （鮪魚腩、鮭魚籽、海膽）

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      閃亮的珠寶

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      （鮪魚腩、鮭魚籽、海膽）

  • [水盤]

    • 「太陽之蛋」—宮崎縣產的成熟芒果

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      「太陽之蛋」—宮崎縣產的成熟芒果

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    • 自製毛豆蕨麻糬

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      自製毛豆蕨麻糬

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    • 自製抹茶冰淇淋最中

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      自製抹茶冰淇淋最中

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    • 白桃

      白桃

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      白桃

      白桃

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  • [Takikomi Gohan] ※需提前一天預約。*以下是一個例子。

    • 鯛魚飯

      鯛魚飯

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      鯛魚飯

      鯛魚飯

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    • 野狗黑和醃梅子

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      野狗黑和醃梅子

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    • 玉米和蘆筍

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      玉米和蘆筍

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    • 哈本富山椒

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      哈本富山椒

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    • 鰻魚和番茄

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      鰻魚和番茄

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    • 名古屋交趾混合飯

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      名古屋交趾混合飯

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